講師 早田希和子

『子どもの頃、家族で食卓を囲む光景』を覚えていますか。

あの頃に戻りたいと思ってもそれは叶わないことです。

当たり前と思っても、それはずっと続かないことに気づきました。

だからこそ、

 

『今の食卓』を大切にしたい

『食べることの』大切さを伝えたい

という想いが私の料理教室の根幹にあります。

 

早田 希和子(そうだ・きわこ) 

1968年生まれ。

静岡県伊豆の国市出身。

商家に生まれ、毎日祖母や母が大勢の『まかない』を作る生活の中で育つ。

 

聖心女子大学卒。㈱ソニー・クリエイティブ プロダクツに入社 

キャラクターグッズプランナーとして『ものづくり』に携わる。

 

結婚後、二男一女の母となり保育園等の調理室で勤務、調理師免許を取得。

 

その後、点心マイスター協会会長・点心研究家小林耕ニ師に師事。

点心の歴史・食材の性質などの基礎知識・様々な技術を学ぶ中で

『薬食同源』東洋学の食に対する考えに魅かれ学ぶ。

点心マイスター称号修得、国際薬膳食育師3級資格取得。

野菜ソムリエ資格取得。

 

2016年 点心教室・製造・販売を行う『点心factory-k』主宰としてスタート。

 

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〒253-0071 

神奈川県茅ヶ崎市萩園1730-1

電話:090(4423)2011

メール:sodakiwako@gmail.com

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