点心ファクトリーKとは

もくもくと湯気が立ち込める蒸籠を、大切な家族や友達と囲む食卓。会話が弾み、笑顔と笑い声が満ち溢れた幸せな時間。この素敵な時間を多くの方に味わってもらいたい!という想いで『点心ファクトリーK』をスタートしました。

 

1. 朝早く起きて、家事をすませ・・・

2. 電車や車で 茅ヶ崎までいらして…

3. 座学で、陰陽五行を学び・・・

4. レッスンで、本格的点心を作り・・・

5. 飲茶&薬膳ランチを、堪能し・・・

6. お土産いっぱい持って・・・

7. 夕食に家族と蒸籠を囲む・・・

 

そんな盛り沢山な『点心&薬膳づくしの一日』をプロデュースします♪

湘南茅ヶ崎の小さな温かい教室でお待ちしております(*^_^*)

 
 

講師について

『子どもの頃、家族で食卓を囲む光景』を覚えていますか。あの頃に戻りたいと思ってもそれは叶わないことです。当たり前と思っても、それはずっと続かないことに気づきました。だからこそ、『今の食卓』を大切にしたい『食べることの』大切さを伝えたいという想いが私の料理教室の根幹にあります。

 

1968年生まれ。

静岡県伊豆の国市出身。

商家に生まれ、毎日祖母や母が大勢の『まかない』を作る生活の中で育つ。

 

聖心女子大学卒。㈱ソニー・クリエイティブ プロダクツに入社 

キャラクターグッズプランナーとして『ものづくり』に携わる。

 

結婚後、二男一女の母となり、保育園等の調理室で勤務し、調理師免許を取得。

 

その後、点心マイスター協会会長・点心研究家小林耕ニ師に師事。

点心の歴史・食材の性質などの基礎知識・様々な技術を学び、点心マイスターの称号を修得する。

その中で『薬食同源』東洋学の食に対する考えに魅かれ、国際薬膳食育師3級の資格を取得する。

野菜ソムリエの資格も取得する。

 

2016年 点心教室・製造・販売を行う『点心factory-k』主宰としてスタートする。

 

クスパ
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〒253-0071 

神奈川県茅ヶ崎市萩園1730-1

電話:090(4423)2011

メール:sodakiwako@gmail.com

来店される前にご連絡頂けると幸いです。
なお、お中元、御歳暮、お正月セット、ご進物などは、

新着トピックスでお知らせいたしますので参考になさってください。
また、直接メールにてお問い合わせください。