『子どもの頃、家族で食卓を囲む光景』を覚えていますか。

あの頃に戻りたいと思ってもそれは叶わないことです。

当たり前と思っても、それはずっと続かないことに気づきました。

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だからこそ、

 

『今の食卓』を大切にしたい

『食べることの』大切さを伝えたい

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という想いが私の料理教室の根幹にあります。

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早田　希和子（そうだ・きわこ）　

1968年生まれ。

静岡県伊豆の国市出身。現在　神奈川県茅ケ崎市在住。

聖心女子大学卒。㈱ソニー・クリエイティブ　プロダクツに入社　

キャラクターグッズプランナーとして『ものづくり』に携わる。

商家に生まれ、毎日祖母や母が大勢の『まかない料理』を

作る生活の中で育つ。

その後、2男１女の母として、「幸せは食卓から」をさらに実感。

様々な料理を学ぶ中で、特に『飲茶点心』と『中国の粉もの』の

世界に魅了され本格的に学ぶ。

又『薬食同源』「You are what you eat」の薬膳・東洋医学にも、興味を広げ、食の大切さを伝えている。

現在『点心と薬膳が学べる料理教室　点心factory-k』を主宰。

定期的に、オリジナルちまき『ちまきわこ』の通販も行っている。

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望診法指導士

国際薬膳食育師３級資格取得

野菜ソムリエ資格取得

調理師免許取得

 

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