点心factory-Kコースのご案内
点心ベーシック コース
1講座 6,600円 × 9講座(その都度お支払いください)
点心の基本9種類を受講された方には、『点心factory-k ベーシック修了証』を発行致します。
素敵なプレゼントもご用意しております♪
1. 水餃子(初級)
2. 小龍包(初級)
3. 蝦 餃(初級)
4. 焼 売
5. 春巻き
6. 大根餅
7. 芝麻球(胡麻団子)&咸水角(ハムスイコウ)
8. 肉包&麻蓉包(肉まん&胡麻あんまん)
9. 叉焼包子
点心factory-Kディプロマコース(ベーシックコース修了の方のみ受講可能)
全8回 88,000円(税込)
『美味しいものは美しい』点心は、味はもちろん『形の美しいこと』も重要です!!
「将来、いつか点心料理教室を開きたい!」
「もっとより綺麗に点心を作るようになりたい」
「お友達と点心パーティしたい!」
「パン教室やお茶の教室で点心もレッスンしたい!」
「ワークショップで点心をお伝えしたい!」
そんな想いをお持ちの『点心をより深めたい方』に向けたコースです。
『点心factory-k ベーシックコース(9種類)』(下記に記載)を修了された方が、受講対象となります。
『点心にまつわる座学』(点心の歴史・成り立ち・材料の扱い方・粉の特性など)と
『基本点心の技術』をより深め修得していくカリキュラムになっております。
各講座の最後に、技術確認の時間をもうけます。(ポイントは下記に記載)
合格ラインに達してないと判断された場合は、後日再受講(各講座4,000円)となります。
全ての講座を修了された方に修了証を発行いたします。
来年度から開講する季節の『点心factory-K薬膳点心』もレッスン可能です。
※ お支払いは分割も可能ですがご受講前に必ずお支払いください。(ご相談ください)
★ 開催日時等について ★
月に1度(定員 4名)
午前(10時30分~13時)と午後(14時~16時半)の4ヶ月 全8回となります。
★ 講座内容 ★
1. 〈午前 水餃子〉 〈午後 焼売〉
2. 〈午前 小籠包①〉 〈午後 小籠包②〉
3. 〈午前 蝦蒸し餃子①〉 〈午後 蝦蒸し餃子②〉
4. 〈午前 叉焼包子〉 〈午後 春巻き・ハムスイコー・大根餅・胡麻団子レシピ確認〉
ご不明な点・質問などございましたら、ご連絡下さい



薬膳点心コース(ベーシックコース修了の方のみ受講可能)
※ただいま準備中です。2021年春開講予定。